研究方向：食品生物技术、食品毒理与安全
主讲课程：食品毒理学、信息技术在食品科学与工程中的应用
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李宏，教授，1966年1月4日生，重庆市人，1985年毕业于北京老员工物系细胞生物学与遗传学专业，1985年7月入职渝州大学化员工物系，2003年进入一竞技官网环境与生物工程学院，1997年评为副研究员，2015年任教授，先后主持或参与国家自然科学基金项目、重庆市科委项目以及重庆市教委项目10余项，发表论文80多篇，出版专著4部，教材3部。SCI期刊审稿人，广西、河北、天津等省市科技进步奖网评专家，教育部本科学位论文评审专家。
